Denominacion de Origen para el Aceite Valenciano

¡Perdonen me! Ni de lejos quiero discriminar el resto de buenos aceites de aqui y de alli, pero hare oidos sordos a lo antes discriminado y menospreciado al aceite de aqui.
Estamos muy cerca de conseguir la D.O. Aceite de Valencia, por fin, tras años de intercalar normativas estatales y europeas conjugandolas con la tradicion de almazaras centenarias y tradiciones milenaria que datan de los asentamientos moriscos en epoca Abd al-Rahman donde las Al-massar era el lugar donde se exprime, refiriendose a las aceitunas.

Con una presencia muy destacada del cultivo del olivar en sus tres provincias, con especial relevancia en Castellón, el olivar ocupa
108.000 hectáreas de terreno repartidas en más de 200.000 parcelas, una buena parte de ellas está situada en bancales y terrazas en zonas de baja productividad donde el sol, las sales minerales y la absorcion de nutrientes procedentes de la montaña transfieren a nuestras aceitunas ese sabor tan peculiar a nuestros aceites, salitre, sol, carrasca, turba, bairetas, tomillos, toques dulces, anisados y de baja acidez, sabor a monte mediterraneo, sabor a aqui.

El olivar de la Comunidad Valenciana ocupa 108.000 hectáreas y dispone de 146 almazaras repartidas entre Castellón, Alicante y Valencia, desde Alcoy hasta Morella, toda una cultura An-dalusí que ha perdurado a lo largo de los siglos y que por fin se le va a reconocer como lo que es, un gran producto que merece una Denominacion de Origen.
D.O. Aceite de Valencia
http://www.revistaalcuza.com/revista/200709/pdf/16.pdf